澳大利亚科学家最近研究发现， 菠萝叶中的有效成分具有阻止肿瘤增生的功能， 可以用来研制抵抗癌症的新药。澳大利亚昆士兰医学研究院的研究专家说， 研究人员从菠萝叶中提取出来的两种菠萝朊酶分子，具有阻止肿瘤增生的功能。 它们对遏制胸部、肺部、结肠、卵巢肿瘤以及黑毒瘤的生长尤其有效。在被提取出来的两种菠萝朊酶分子中，其中一种分子CCZ，可以刺激人体免疫系统破坏癌细胞，而另一种分子CCS，则可以遏制RAS等引起癌症的蛋白质， 30%的癌症与RAS基因变异有关。

               摘自《 中国食品报》